新世界与旧世界的葡萄酒有什么区别?

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  1.历史。旧世界葡萄酒历史悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百甚至上千年的历史;新世界葡萄酒历史比较短,最长也就二三百年。

  2.种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格,那里是不允许灌溉采取听天由命的方式种植;新世界较为宽松,可以根据气候情况进行灌溉。而且在方式上,旧世界讲究精耕细作,注重人工;新世界以机械化为主。

  3.酿造工艺不同。旧世界以人工为主,讲究小产区、穗选甚至粒选,产品档次差距大,比较讲究年份;新世界以工业化生产为主,产品之间品质差距不大。

  4.法规不同。旧世界有严格的等级标准,以法国为例,每一瓶葡萄酒的正标上都标注等级,一目了然。新世界也有相关法规,但不如旧世界严格。

  5.包装不同。旧世界沿袭传统,一般很少有华丽或怪异的包装,他们注重标示产地、风格较为典雅与传统;而新世界包装多样,讲究外在,因为他们注重标示葡萄的品种,色彩较为鲜明活跃。

  6.酒标差别。旧世界的酒标信息复杂,包含各项元素,便于消费者认知;新世界酒标信息简单,不易从酒标信息中了解酒的好坏。

  7.规模不同。旧世界的生产单位较小,以传统家族经营模式为主,相对规模较小,有的甚至每年只有几百箱的产量;而新世界以公司的形式,他们葡萄种植的规模都比较大,有可能达到几十万千升。

  9.口感差别。旧世界以优雅为主,较为注重多种葡萄的混合与平衡,酒体香味复杂;新世界是以果香以及突出单一葡萄品种风味为主,风格热情开放,口有余甘。

  旧世界是指欧洲的法国、意大利与德国等老牌葡萄酒生产国。严格的等级划分制度与葡萄酒饮用时的种种规则与禁忌,加上浪漫主义的演绎,旧世界葡萄酒往往被赋予很多贵族文化与情调。而新世界则是指美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等仅有百年种植葡萄历史的新兴国家。葡萄酒的产地,以历史上葡萄种植与酿酒技术的传播进程来划分,可概略分为旧世界跟新世界两大部分。除了因自然条件不同而造成的风格差异之外,新旧世界的葡萄酒,也因人为因素差异,而产生更大的不同。 新世界与旧世界最大的区别就是旧世界的酒一般趋于传统的酿造工艺,新世界以现代技术酿造。旧世界的酒注重葡萄酒本味,更具有酸涩的口感,而新世界的葡萄酒,注重葡萄酒的香醇,iPhone7换华为P30 ProUEDBET官方来说一,果香更重一点。旧世界产区代表:葡萄酒王国法国,白葡萄酒圣地德国,热情洋溢意大利,瓶中的阳光西班牙,波特之乡葡萄牙新世界产区代表:新世界之王美国,冰酒新王国加拿大,葡萄酒市场黑马澳洲,复合式风貌南非,葡萄种植天堂智利,沉睡的巨人阿根廷